ફોર્ક ફેમિલી

જો કે ઘણા કાંટો ઉપરછલ્લી રીતે સરખા લાગે છે, ડઝનેક જાતો ચમકદાર છે. But તેઓધરાવે છેવિવિધ કાર્યો, જેમાંથી દરેક લોકોને મદદ કરી શકે છેભોજન લેવુંવધુ આરામથી અને ભવ્ય.આ મોટા ફોર્ક પરિવારમાં લગભગ 27 સભ્યો છે, જેમાં ડિનર ફોર્ક, લંચ ફોર્ક, સલાડ ફોર્ક, કોકટેલ ફોર્ક, કોલ્ડ મીટ ફોર્ક, શતાવરી ફોર્ક, બેબી ફોર્ક, બેકન ફોર્ક, બટર પિક, કેક ફોર્ક, કોતરણીની છરી, કેવિઅર ફોર્ક, ડેઝર્ટ ફોર્ક, ફિશ ફોર્ક, ફિશ સર્વિંગ ફોર્ક, ગ્રિલ નાઇફ, આઈસ્ક્રીમ ફોર્ક, લેમન ફોર્ક, લેટીસ સર્વિંગ ફોર્ક, ઓલિવ ફોર્ક, ઓઇસ્ટર ફોર્ક, પેસ્ટ્રી ફોર્ક, અથાણું/ઓલિવ ફોર્ક, સાર્ડિન ફોર્ક, ટોસ્ટ સર્વિંગ ફોર્ક, યુથ ફોર્ક. અહીં છે તેમની વચ્ચેના તફાવતો.

ટેબલવેર તરીકે ફોર્કનો સૌથી પહેલો ઉપયોગ 11મી સદીમાં શરૂ થયો હતો.તે સમયે, ફોર્ક્સમાં ફક્ત બે ટાઈન્સ હતી, અને માત્ર થોડા ઉમરાવોએ તેનો ઉપયોગ કર્યો હતો.12મી સદી સુધી કાંટો વડે ખાવાનું અપવિત્ર અને અમાનવીય માનવામાં આવતું હતું.તે 18મી સદી સુધી નહોતું કે ફ્રેન્ચ ઉમરાવો દ્વારા કાંટોનો ઉપયોગ ઉમદા દરજ્જાનું પ્રતીક માનવામાં આવતો હતો.શરૂઆતમાં ટેબલ ફોર્કની ટાઈન્સ પોઈન્ટેડ હતી, અને લોકો ખાતી વખતે દાંત ચૂંટવા માટે વારંવાર કાંટાનો ઉપયોગ કરતા હતા, તેથી કાંટોને ગ્રાઉન્ડ ફ્લેટ કરવાનો આદેશ આપવામાં આવ્યો હતો, અને પછી ધીમે ધીમે તે ટેબલ ફોર્કમાં વિકસિત થયો જે આજે સામાન્ય રીતે લોકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાય છે.

જો કે ત્યાં 27 જેટલા પ્રકારના કાંટા છે, પરંતુ વિવિધ પ્રકારના ભોજન સમારંભ અને વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો અનુસાર અલગ-અલગ કાંટો મૂકવામાં આવે છે.ઉદાહરણ તરીકે, બેકન ફોર્કનો ઉપયોગ ફક્ત બેકન લેવા માટે થાય છે, અને કેવિઅર ફોર્કનો ઉપયોગ ફક્ત કેવિઅર લેવા માટે થાય છે;રસોડામાં ખોરાકની પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.પરંતુ ડાઇનિંગ ટેબલ પર સામાન્ય ફોર્ક્સ સામાન્ય રીતે સલાડ ફોર્ક્સ, મેઇન ડિનર ફોર્ક્સ અને ડેઝર્ટ ફોર્ક્સ હોય છે. વેસ્ટર્ન ફૂડ સર્વ કરવાનો ક્રમ સામાન્ય રીતે નીચે મુજબ છે: એપેરિટિફ → એપેટાઇઝર/સ્ટાર્ટર → સૂપ → સલાડ → એન્ટ્રી અથવા મુખ્ય કોર્સ → ડેઝર્ટ/પીણું.

મુખ્ય ડાઇનિંગ ટેબલ પર સામાન્ય રીતે બે ફોર્ક હોય છે.બંને વચ્ચેનો તફાવત એ છે કે તેનો ઉપયોગ વિવિધ હેતુઓ અને વાનગીઓ માટે થાય છે.મોટો કાંટો એ મુખ્ય ડાઇનિંગ ફોર્ક છે, અને નાનો કાંટો સલાડનો કાંટો છે. બંનેના ઉપયોગનો ક્રમ બહારથી અંદર સુધીનો છે, એટલે કે, નાનાથી શરૂ કરો, જ્યારે સલાડ હોય ત્યારે નાનાનો ઉપયોગ કરો. પહેલા પીરસવામાં આવે છે, જ્યારે મુખ્ય કોર્સ પીરસવામાં આવે ત્યારે મોટાનો ઉપયોગ કરો અને મીઠાઈઓ ખાતી વખતે રેસ્ટોરન્ટ નવા ફોર્ક પ્રદાન કરશે.

દરેક પ્રકારના ટેબલવેર એક અલગ ઈતિહાસના સાક્ષી છે, માત્ર ડાઈનિંગ ટેબલ પરના ફેરફારો જ નહીં, પણ સમયનો વિકાસ પણ થયો છે.